Le monde tel que nous le connaissons est en crise. Nous luttons contre une poignée d'inconnues - d'une maladie dont beaucoup d'entre nous ont peur (et certains d'entre nous ne savent pas quoi penser), à un effondrement de l'économie mondiale et à un changement radical dans la façon dont nous interagissons avec notre famille et amis. Il peut être intimidant de penser à cette situation dans son intégralité, mais en tant qu'entreprise de solutions, nous nous sentons responsables d'aider partout où nous le pouvons. Nous avons choisi de le faire par la nourriture.
La formule est simple : une paire de tongs Indosole nourrit trois personnes affamées et une paire de tongs nourrit cinq personnes affamées.
Notre communauté ici à Bali est actuellement confrontée à une profonde incertitude financière. L'industrie du tourisme s'est soudainement arrêtée - les vols sont bloqués, les entreprises sont fermées, des milliers de personnes sont sans emploi. En quelques semaines, des familles qui étaient confortablement soutenues par l'industrie hôtelière se sont retrouvées avec peu ou pas de revenus et s'inquiétaient du prochain repas.
Will Goldfarb de Room4Dessert à Ubud travaille sur une solution à ce problème depuis début mars. Il a transformé son restaurant gastronomique en une sorte de soupe populaire en seulement six jours – échangeant des menus de dégustation avec des plats à emporter, des cocktails pour du jamu fraîchement pressé et des desserts pour des méga-pains au levain. « Nous avons essentiellement lancé une toute nouvelle entreprise la semaine dernière », dit-il.
Le projet s'appelle Dharma Buns et il va beaucoup plus loin que la livraison à domicile de luxe. En utilisant les revenus des ventes à emporter de Room4Dessert, Goldfarb a distribué des repas frais et nutritifs faits maison aux employés de restaurants locaux qui ont été licenciés par leurs employeurs.
"Je pense qu'il est vraiment important de faire quelque chose de positif quand les choses vont mal et pas seulement quand elles vont bien"
Son objectif est d'apporter de la bonne nourriture aux personnes qui en ont besoin et de répandre un peu d'optimisme en même temps. « Je pense qu'il est vraiment important de faire quelque chose de positif quand les choses vont mal et pas seulement quand elles vont bien », dit-il. «Nous gardons tout le monde occupé, en gardant le moral au plus haut. Nous voulons juste rester positifs et montrer aux gens que vous pouvez vous frayer un chemin à travers n'importe quelle crise.
Lorsque nous avons entendu parler de cette initiative, elle a immédiatement touché une corde sensible. Comme Will nous l'a expliqué, l'effet d'entraînement d'un projet comme celui-ci est assez important. Il soutient les travailleurs de l'hôtellerie et leurs familles, bien sûr, mais il maintient également les petites exploitations agricoles fournissant des ingrédients de qualité dans les affaires. Donc, il ne s'agit pas simplement de nourrir les gens, il s'agit de bien nourrir les gens et de maintenir des méthodes agricoles responsables et non conventionnelles qui risquent d'être perdues à mesure que de plus en plus d'entreprises ferment.
Nous nous impliquons en consacrant une partie de nos ventes à des repas pour les personnes qui en ont besoin. La formule est simple : une paire de tongs Indosole nourrit trois personnes affamées et une paire de tongs nourrit cinq personnes affamées.
